Processo di certificazione e tutela dell'IGP
IL PROCESSO DI CERTIFICAZIONE E TUTELA DELL’IGP: GARANTIRE AUTENTICITÀ E TRACCIABILITÀ
L’Indicazione Geografica Protetta (IGP) “Agnello del Centro Italia” è più di un marchio: è una promessa di qualità, autenticità e tracciabilità.
Il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta, è uno dei sistemi che l’Unione Europea adotta per garantire il consumatore sulla qualità, l’origine del prodotto e la certificazione del rapporto tra prodotto, territorio e storicità, conferendogli una reputazione.
La filiera IGP “Agnello del Centro Italia” è governata da un processo di certificazione scrupoloso, progettato per assicurare l’integrità e la qualità del prodotto in ogni fase.
AUTENTICITÀ E ORIGINE
VERIFICA DELL’ORIGINE:
Ogni animale è identificato e registrato per garantire la sua origine geografica protetta. Questo assicura che solo gli agnelli nati, allevati e macellati nell’area delimitata possano fregiarsi del marchio IGP.
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE:
Il rispetto delle rigide linee guida del disciplinare di produzione è verificato da organismi certificati, garantendo che le pratiche di allevamento, alimentazione e benessere animale rispettino gli standard IGP.
TRACCIABILITÀ E CONTROLLO
SISTEMA DI TRACCIABILITÀ:
Un avanzato sistema di tracciabilità segue ogni fase della vita dell’animale, dal pascolo fino alla macellazione e oltre, garantendo trasparenza totale.
CONTROLLI REGOLARI:
Controlli periodici da parte di organismi indipendenti assicurano che tutti i criteri IGP siano costantemente rispettati, mantenendo un alto standard di qualità.
SISTEMA DI TRACCIABILITÀ:
Un avanzato sistema di tracciabilità segue ogni fase della vita dell’animale, dal pascolo fino alla macellazione e oltre, garantendo trasparenza totale.
CONTROLLI REGOLARI:
Controlli periodici da parte di organismi indipendenti assicurano che tutti i criteri IGP siano costantemente rispettati, mantenendo un alto standard di qualità.
CERTIFICAZIONE E TUTELA
CERTIFICAZIONE:
Solo dopo un accurato processo di verifica, il prodotto può essere certificato come IGP, ricevendo l’autorizzazione all’uso del marchio di tutela.
TUTELA LEGALE:
L’IGP è protetta a livello europeo, garantendo che solo i produttori che rispettano il disciplinare possano utilizzare la denominazione. Questo combatte la contraffazione e protegge i consumatori.
GARANZIA DI QUALITÀ: DALL’ALLEVAMENTO ALLA TUA TAVOLA
Scegliendo carne con il marchio IGP “Agnello del Centro Italia”, i consumatori sono assicurati di acquistare un prodotto che non solo è superiore in termini di gusto e qualità nutrizionale, ma anche prodotto in modo etico e sostenibile, con una tracciabilità ineccepibile dall’allevamento alla tavola. Il processo di certificazione IGP è la garanzia che dietro ogni prodotto ci sia una storia di qualità, cura e tradizione, promuovendo un’agricoltura sostenibile e proteggendo il patrimonio culturale e gastronomico del Centro Italia
GARANZIA DI QUALITÀ: DALL’ALLEVAMENTO ALLA TUA TAVOLA
Scegliendo carne con il marchio IGP “Agnello del Centro Italia”, i consumatori sono assicurati di acquistare un prodotto che non solo è superiore in termini di gusto e qualità nutrizionale, ma anche prodotto in modo etico e sostenibile, con una tracciabilità ineccepibile dall’allevamento alla tavola. Il processo di certificazione IGP è la garanzia che dietro ogni prodotto ci sia una storia di qualità, cura e tradizione, promuovendo un’agricoltura sostenibile e proteggendo il patrimonio culturale e gastronomico del Centro Italia