OGGETTO: Convocazione Assemblea Ordinaria E’ convocata l'Assemblea Ordinaria dei Soci del Consorzio di Tutela Agnello del Centro Italia IGP per il giorno 28 aprile 2025 alle ore 22, in prima convocazione, per il giorno 29 aprile 2025 dalle ore 10,30, in seconda convocazione, presso la sala riunioni (piano terra) di COVALPA Abruzzo - Strada provinciale […]

Argomenti trattati: Certificazione e rintracciabilità; Disciplinare e Tecniche di Macellazione; Lavorazione e Conservazione delle Carni; Chimica degli Alimenti; Modalità di preparazione e cottura delle carni.

Argomenti trattati: Certificazione e rintracciabilità; Disciplinare e Tecniche di Macellazione; Lavorazione e Conservazione delle Carni; Chimica degli Alimenti; Modalità di preparazione e cottura delle carni.