61° Rassegna Ovini
Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga Castel Del Monte, Italia61° Rassegna Ovini Sui temi dell'economia montana
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L’agnello: Biodiversità, qualità e tradizioni gastronomiche dell’abruzzo pastorale
Officina del gusto IPSSEOA "F. Decco" Pescara, Italiahttps://www.virtuquotidiane.it/cronaca/agnello-biodiversita-e-tradizioni-gastronomiche-dellabruzzo-pastorale-in-convegno-a-pescara.html
Arrosticini Agnello del Centro Italia IGP – Incontro informativo
I.T.A. A. SERPIERI C. Da valle salice, Castel di Sangro, ItaliaArgomenti trattati: Certificazione e rintracciabilità; Disciplinare e Tecniche di Macellazione; Lavorazione e Conservazione delle Carni; Chimica degli Alimenti; Modalità di preparazione e cottura delle carni.
Arrosticini Agnello del Centro Italia IGP – Incontro informativo
Agriturismo Valle Scannese Località le Prata, Scanno, ItaliaArgomenti trattati: Certificazione e rintracciabilità; Disciplinare e Tecniche di Macellazione; Lavorazione e Conservazione delle Carni; Chimica degli Alimenti; Modalità di preparazione e cottura delle carni.
Arrosticini Agnello del Centro Italia IGP – Incontro informativo
La Porta dei Parchi Loc. La Fonte di Curzio, Anversa degli Abruzzi, ItaliaArgomenti trattati: Certificazione e rintracciabilità; Disciplinare e Tecniche di Macellazione; Lavorazione e Conservazione delle Carni; Chimica degli Alimenti; Modalità di preparazione e cottura delle carni.
Arrosticini Agnello del Centro Italia IGP – Incontro informativo – Pizzeria l’800
Pizzeria L'800 Via Case Iorii, 4, Prezza, ItaliaArgomenti trattati: Certificazione e rintracciabilità; Disciplinare e Tecniche di Macellazione; Lavorazione e Conservazione delle Carni; Chimica degli Alimenti; Modalità di preparazione e cottura delle carni.